C'est parti, la tentative de faire un blog de cuisine. L'idée de base est de pouvoir réaliser une recette de gâteau/pâtisserie provenant à chaque fois d'un pays différent en les faisant dans l'ordre alphabétique. Dans l'idéal cela représente donc environ 200 pays si l'on se réfère à la liste de l'ONU. C'est probablement un peu ambitieux (cela représente près de 4 ans au rythme d'un dessert par semaine) mais au moins cela donne le temps de voir venir. Les obstacles seront probablement des ingrédients difficilement trouvables en France et qu'il faudra tenter de substituer au mieux. Je risque de finir avec des placards pleins d'ingrédients bizarroïdes et impossibles à réutiliser. Pour les pays plus complexes (la gastronomie de Saint Kitts et Navis ou de la Corée du nord pouvant être difficilement accessible par exemple) on avisera. Evidemment les recherches de recettes ne seront pas exhaustives et on pourra toujours pinailler sur l'origine réelle de tel ou tel dessert. Je ferais confiance aux sites internet, je ne vais pas m'amuser à revérifier 15 fois si le dessert est vraiment ouzbek ou non.

Je ne suis évidemment pas le seul à avoir eu cette idée, le net est parsemé de gens qui n'ont rien de mieux à faire et j'en profiterai surement pour leur piquer certaines de leurs recettes. Apparemment ce sont plutôt des anglophones et il faudra donc s'adapter à leur sale manie de tout quantifier en cup et non pas en grammes comme le fait le reste du monde depuis des siècles.

Le tout n’empêchant pas de faire des recettes plus classiques de temps en temps, on n'est pas des bœufs.
J'en profiterai aussi pour ajouter des posts un peu moins en rapport avec ce "défi", que ce soit des recettes de cuisine plus classiques ou des activités de création annexes.