Recette de Šampita (admirez ce magnifique S majuscule)
Ingrédients :
Pour le biscuit :
- 6 jaunes d’oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 6 cuillères à café d’huile
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 6 blancs d’ oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 500g de sucre (j'ai mis que 400g et c'est déjà énormément sucré, il faut peut-être réduire encore plus)
- 1 tasse à café d’eau
Préparation :
Mettre tous les ingrédients pour le
biscuit dans un saladier, les mélanger. Former un biscuit à l’aide de la
pâte et faire cuire 20 minutes au four à 200°C. Laisser refroidir.
Battre les blancs en neige et ajouter la cuillère de sucre. Faire
bouillir l’eau avec le sucre pendant 5 minutes pour obtenir un sirop.
Verser très délicatement le sirop sur les blancs en neige tout en
continuant à les battre à l’aide d’un robot de préférence pendant 10
minutes. Verser immédiatement les blanc sur le biscuit préalablement
refroidi. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure et servir
bien frais !